?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Давненько я не делился с вами своими рассказами о походах в кафе. И вот вчера произошёл случай, который с лихвой компенсировал моё 7-месячное молчание на тему общепита. Дело было в Шоколаднице, что неподалёку от бывшего рынка "Новый АСТ".

Признаки ужасного обслуживания начали проявляться буквально в первые же пять минут после прихода, но мы с девушкой до последнего старались их не замечать...

Начать стоит с того, что официантка принесла меню со словами "Здравствуйте! У нас новое меню!" только спустя пять минут после нашего прихода в кафе. Лишь спустя 9(!) минут мне наконец-то удалось выцепить её взглядом, после чего она всё-таки соизволила подойти к нашему столику, чтобы взять заказ.

Наш выбор пал на два облепиховых чая (вчера был такой дикий холод, что у нас зуб на зуб не попадал и хотелось поскорее согреться), а также пасту карбонара для меня и Бургер салат для неё. Зная, что в этой недоШоколаднице в последнее время наблюдаются периодические проблемы с блюдами, имеющимися в наличии, мы спрашиваем официантку:

- Бургер салат есть?
- Да (натянуто улыбаясь во весь рот)
- Тогда Бургер салат, пасту карбонара и два облепиховых чая.

Взяв заказ, она почему-то не пошла сразу же на кухню, а пошла по соседним столикам, чтобы принять заказ у остальных посетителей. В итоге на кухню она ушла только через пять минут.

Ещё минут через семь она (кто бы сомневался) приходит со словами:
- Ой..Извините..Вы знаете, Бургер салата нет. Может выберете что-нибудь другое?



Поскольку к такому повороту событий мы с моей спутницей были готовы с самого начала, она тут же загорелась идеей попробовать куриную колбаску с хашбрауном и яйцом пашот из нового меню, но поскольку это блюдо входило только в меню завтрака, то мы, естественно, спросили, можно ли это блюдо заказать сейчас? На что официантка сказала, что сейчас спросит на кухне, и снова пропала.

Вернувшись лишь через 5(!) минут, она с радостью сказала:
- Да, повар может приготовить это блюдо для вас. Ну что, вы будете его заказывать?

Подивившись такой непроходимой тупости, мы ответили "Да!!" и продолжили ждать, причём согревающего чая нам так никто и не принёс.

Каково же было наше недоумение, когда ещё через пять минут официантка подошла к нашему столику и сказала:
- Ой! Извините, это блюдо можно заказать только на завтрак, с 9 до 11 по будням или до 13:00 по выходным.
- То есть вы не можете его приготовить?
- Можем! (радостно улыбаясь) Но только утром до 11 часов.
- (тут я уже чуть ли не перехожу на крики и мат) Значит вы не будете его готовить?
- Да, не будем.
- Вы же только что выясняли этот вопрос целых пять минут и сказали, что повар может приготовить это блюдо.
- Извините. Мне очень жаль. Закажите что-нибудь другое.

На это моя (вконец расстроенная) девушка (ведь голодна она была ещё больше, чем я) сказала, что она вообще ничего не желает, кроме чая. И официантка ушла.

Спустя 35 минут после нашего прихода случилось настоящее чудо, и нам-таки принесли облепиховый чай.
Когда официантка соизволила его подать, я спросил:
- Девушка, а пасту вы долго ещё будете готовить?
- Сейчас-сейчас, 2-3 минуты.

Вы уже, наверное, догадались, что пасту мне принесли только через 10 минут, т.е. через 31(!) минуту после заказа или спустя 45(!) минут после прихода в кафе.

Но это не всё. Видимо, официантка настолько испугалась моего гневного темперамента, что пасту мне принесла (довольно робко) более старшая менеджер зала, причём она, слыша мои возмущения, даже была готова унести эту пасту, если бы я отказался от столь долго выполняемого заказа. Но голод не тётка, пришлось в этот раз забить на гордость и скушать пасту (здесь также не обошлось без косяков - кусок бекона просто положили сверху на пасту, даже не удосувшись его порезать на кусочки).

Чтобы не ждать счёт ещё целый час, я попросил рассчитать нас и протянул ей скидочную карту.
- Вам списать или накопить?
- Списать (хотелось оставить как можно меньше денег за такое чудовищное обслуживание).

В то же мгновение она приходит со счётом, и я, изучив его, вижу две одинаковых суммы, т.е. нам ничего не списали. Я не даю ей уйти [на базу] и говорю уже в довольно грубой форме:
- Женщина, я просил списать!

Она тут же забрала счёт с картой и вернулась уже с правильной итоговой суммой в 361 рубль.
Естественно, ни о каких чаевых не могло быть и речи, но кроме того, 61 рубль я насыпал исключительно железными рублями.


Хочу сказать, что так по-скотски нас обслуживали впервые. И дело здесь, похоже, не только в непробиваемой тупости официантки, которая совершенно не умеет взаимодействовать с кухней и вообще плохо представляет себе работу официанта, а в насквозь прогнившем руководстве этого конкретного кафе.

Ещё не так давно (с начала 2016-го до осени 2017 гг) в этом кафе были замечательные официанты, которые обслуживали нас на 5 баллов из 5 (за редкими исключениями). А своими весёлыми комментариями и внимательным отношением они почти всегда умудрялись поднимать нам обоим усталое вечернее настроение. Но, видимо, администрация этой Шоколадницы в последнее время платит работникам такие гроши, что за два года произошёл полнейший отсев всех толковых официантов, а остались лишь "здравствуй, дерево!", которым можно смело платить 2 копейки, не боясь, что они найдут более высокооплачиваемую работу.

Очень жаль.
Похоже, это, в прошлом, довольно неплохое место теперь придётся забыть.  Во всяком случае, ближайшие два-три месяца появляться там у меня нет никакого желания.
promo discoman april 7, 2017 08:00 65
Buy for 200 tokens
В наши дни в России музыку на компакт-дисках слушают очень немногие люди. Большинство моих друзей и знакомых крутят пальцем у виска, когда узнают, что я, как и 20 лет назад, продолжаю покупать эти переливающиеся всеми цветами радуги пластиковые блины. Откровенно говоря, я тоже лет эдак шесть не…

Comments

( 51 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
klim33
Apr. 27th, 2018 10:20 am (UTC)
Да наплюйти Вы на их!
Зато за час хорошо погрелись сидя в тёплом помещении...
discoman
Apr. 27th, 2018 11:29 am (UTC)
Изначальная цель была не просто прогреться, а главным образом покушать. Поэтому наплевать на такие вещи у меня никак не получается.
romanetto
Apr. 27th, 2018 10:42 am (UTC)
Чего ни хватишься, ничего нет. Печально!
discoman
Apr. 27th, 2018 11:28 am (UTC)
Ага. Как входишь, официантка тебе радостно с порога "У нас новое меню!".

Да у вас в старом половины позиций никогда не было в наличии. Куда вам ещё новые :)
d0z4t0r
Apr. 27th, 2018 10:58 am (UTC)
61 рубль железными рублями... Ну как можно быть таким мелочным? Ещё и минуты считал. С секундомером сидел, что ли? :)))
discoman
Apr. 27th, 2018 11:30 am (UTC)
А то! :)
(no subject) - d0z4t0r - Apr. 27th, 2018 12:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - discoman - Apr. 27th, 2018 12:22 pm (UTC) - Expand
dimbass_32
Apr. 27th, 2018 11:22 am (UTC)
щас везде так, кризис и упадок в cфере услуг, привыкайте к совеццкому общепиту)))
discoman
Apr. 27th, 2018 11:32 am (UTC)
Привыкать не собираюсь. Я просто перестану в кафешки ходить, если везде будет по-совеццки.
dennism
Apr. 27th, 2018 12:13 pm (UTC)
Вот поэтому я и не пользуюсь общепитом :)
discoman
Apr. 27th, 2018 12:25 pm (UTC)
В свете последних событий такая политика не лишена здравого смысла:)
Ещё пара таких проколов - и я сам откажусь от всех этих кафе-мороженых.
(no subject) - dennism - Apr. 27th, 2018 12:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - discoman - Apr. 27th, 2018 12:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dennism - Apr. 27th, 2018 12:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - discoman - Apr. 27th, 2018 01:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dennism - Apr. 27th, 2018 01:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - discoman - Apr. 27th, 2018 01:26 pm (UTC) - Expand
marinamariha
Apr. 27th, 2018 12:48 pm (UTC)
Да, что-то совсем испортилось кафе. (
discoman
Apr. 27th, 2018 01:17 pm (UTC)
Конкретно это - да. Шоколадниц в Москве ещё много. Надеюсь, такого зашквара больше нет ни в одной из них.
ailina_dagmara
Apr. 27th, 2018 02:17 pm (UTC)
автор поста и официант в Шоколаднице нашли ждруг друга )
discoman
Apr. 27th, 2018 02:20 pm (UTC)
А что не так с автором поста?
(no subject) - ailina_dagmara - Apr. 27th, 2018 02:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - discoman - Apr. 27th, 2018 02:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ailina_dagmara - Apr. 27th, 2018 03:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - discoman - Apr. 27th, 2018 06:53 pm (UTC) - Expand
kasnum
Apr. 27th, 2018 02:43 pm (UTC)
о,я так один раз сходила. Пока собеседование ждала,пошла в шоколадницу. Ждала 20 минут пока примут заказ. Еще 20 пока принесут и полчаса пока заберут счет. Больше туда не хожу. У них видимо такая корпоративная культура.
discoman
Apr. 27th, 2018 02:53 pm (UTC)
В последнее время - похоже. Раньше всё было гораздо приличней. Если и в других местах будет такой же треш, придётся с этой сетью распрощаться.
genyur
Apr. 27th, 2018 03:32 pm (UTC)
А в округе это единственное кафе? В какой-то момент, я бы встал и вышел не ожидая продолжения.
discoman
Apr. 27th, 2018 03:45 pm (UTC)
В округе только МакДональдс (в 100 метрах), но мы туда уже года два не ходим.

Я выше в комментариях написал причину, по которой мы сразу не встали и не ушли.
yachtweek
Apr. 27th, 2018 03:50 pm (UTC)
Это суперпопулярное место?
discoman
Apr. 27th, 2018 04:00 pm (UTC)
Как раз таки не популярное. Поэтому нам было удобно сидеть там после работы на мягких диванчиках, которые, как правило, были свободны.
(Anonymous)
Apr. 27th, 2018 04:34 pm (UTC)
Шоколадница всегда была говнейшим говном. Удивительно, как они все еще не позакрывались к хуям собачьим
discoman
Apr. 27th, 2018 08:21 pm (UTC)
На счёт "всегда" не соглашусь. В конце 2015-го года это было очень неплохое кафе. Именно поэтому мы стали сюда ходить время от времени взамен "Планета Суши" и "Якитория".
neusolga
Apr. 27th, 2018 04:52 pm (UTC)
Везде не будет) будет, как раньше, много зон vip)
discoman
Apr. 27th, 2018 08:06 pm (UTC)
А это к чему, прости?)
(no subject) - neusolga - Apr. 27th, 2018 08:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - discoman - Apr. 28th, 2018 05:06 am (UTC) - Expand
(Anonymous)
Apr. 28th, 2018 12:09 am (UTC)
"На это моя (в конец расстроенная) девушка (ведь голодна она была ещё больше, чем я) сказала, что она вообще ничего не желает, кроме чая. И официантка ушла."
Потрясающе! Этот кавалер не отказался потом от своей пасты и не ушёл, а дождался, и сидел перед своей голодной девушкой и жрал.
Кстати, в конец она тебе дуть будет. А наречие "вконец" пишется слитно.

discoman
Apr. 28th, 2018 05:05 am (UTC)
Благодарю за исправление.
moya_daru
Apr. 28th, 2018 06:47 am (UTC)
ох, частенько так в кафе бывает.. сначала все чинно-благородно, а потом уже начинается всякий трэш.. вообще избегаю сетевых общепитов, кроме старбакса - там у них видимо более серьезные стандарты обслуживания, так как не наша сеть. да и в целом при примерно одном чеке в НЕсетевых кафэ оказывается намного лучше - и еда, и обслуживание, и в целом атмосфера и декорации.

..хотя вот ту же информацию об отсутствии блюд можно подать быстрее и красивее - так, что это никого не расстроит, всяко ведь случается. просто сеть - это как правило поток, есть имя, туда все равно придут (и работать, и есть) и минус один клиент никого не волнует.
discoman
Apr. 28th, 2018 07:18 am (UTC)
Не знаю, как в Питере, а в Москве, насколько мне известно, нет ни одного бюджетного несетевого кафе. А ходить по ресторанам или премиум-кафе я себе позволить не могу. В Шоколаднице хотя бы удобные диванчики и неплохое меню (если, конечно, продукты есть в наличии:) ).

В общем, если бы в Москве были несетевые места с такой же ценовой политикой (260-330 руб. за блюдо) и безупречным обслуживанием, я бы с радостью их посещал :)
(no subject) - moya_daru - Apr. 28th, 2018 07:27 am (UTC) - Expand
runnersm777
Apr. 28th, 2018 11:55 am (UTC)
блин нагрубишь им, так еще и плюнуть могут )
discoman
Apr. 28th, 2018 12:04 pm (UTC)
Это да)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 51 comments — Leave a comment )

Profile

Меломан
discoman
Disco Maniac

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel